Лук Шалот: выращивание через рассаду
Лук-шалот – разновидность репчатого лука с мягким сладковатым вкусом. Его называют еще «семейным», так как он растет целыми гнездами. Шалот выращивают двумя способами: луковицами или семенами.
Содержание
Сорта на рассаду из семян
Шалот, выращенный из семян, дает урожай уже в первый год. Преимуществами этой разновидности лука считаются:
- возможность выращивания на репку и зелень;
- мягкий вкус;
- перья долго остаются мягкими и не грубеют;
- хорошая лежкость головок;
- короткий вегетационный период, благодаря чему лук защищен от пероноспороза и шеечной гнили.
| Сорт | Особенности |
|---|---|
| Деликатес | Ранний. Вкус сладковатый. При посеве на перо урожай собирают через 18-20 дней. На головку – 60-65 дней. За сезон можно провести 3 среза зелени. Вес головок примерно 35 г, чешуйки розового цвета, сухие. Мякоть бело-розовая, нежная. |
| Семейный | Ранний. Формирует округлую головку. Луковицы трех-четырехзачатковые. Вес каждой – 40 г. Вкус нежный, полуострый. Чешуйки сухие, желто-коричневого цвета. |
| Русский фиолетовый | Среднеспелый. Вызревает на головку за 90-100 дней. Плоды делятся на 7-12 частей. Кожица и мякоть фиолетового цвета. |
| Княжич | При выращивании семенной рассады дает вытянутые головки весом примерно 25 г. В одной семье по 8 репок. Созревает через 70 дней после появления перьев. |
| Сибирский янтарь | Сорт позднего срока созревания. В семье созревает по 7 головок весом 30 г каждая. Вкус полуострый. Луковички плоские. Чешуйки сухие, бронзового цвета. |
Когда сажать рассаду лука-шалота
Несмотря на короткий вегетационный период этой разновидности лука, подросшие сеянцы готовы к пересадке на постоянное место через 45-60 дней. Если чернушку шалота сеют на перо, то этап комнатного выращивания можно пропустить и заложить семена сразу в грунт.
В среднем в российских условиях рассадой шалота начинают заниматься в начале апреля. На Севере рекомендуют сдвинуть сроки до конца этого месяца. За основу берут климатические особенности региона, учитывая, что в грунт сеянцы переносят после прогрева почвы до +15°С.
При определении даты посева пользуются лунным календарем. Луковичные культуры сажают на убывающую Луну.
| Месяц | Благоприятные | Неблагоприятные |
|---|---|---|
| Апрель | 1-9, 29, 30 | 11-13, 26-28 |
| Май | 1, 2, 5, 6, 15-17, 28, 29 | 10-12, 25-27 |
| Июнь | 2, 3, 6-8, 12, 13 | 9-11, 23-25 |
Выращивание рассады
Отбраковка
Семена лука сохраняют всхожесть всего один сезон, поэтому перед посевом чернушку обязательно проверяют.
Сделать это можно следующим способом:
- Взять 20-30 штук семечек чернушки, завернуть их в марлю и опустить в кипящую воду.
- Выдержать 20 минут, остудить.
- Посчитать, у какого количества семян разорвалась оболочка.
- Полученное число умножить на 100% и разделить на первоначальное количество семян.
- Результат – процент всхожести заготовленной партии для посева.
Процент всхожести можно высчитать другим способом. Для него также отбирают 20-30 семечек, заворачивают их в марлю и ежедневно увлажняют из пульверизатора. Выдерживают 20-30 дней и смотрят, сколько семян проросло. Далее по формуле высчитывают процентность.
Важно: если опытным путем процент всхожести получился менее 30%, такие семена не подходят для посева.
Подготовка к посеву
Даже семена первого года сбора необходимо подготовить к посеву. В целом этот процесс не отличается от подготовки чернушки обычного репчатого лука, однако, необходимо знать нюансы.
- Калибровка. Семена шалота очень мелкие, поэтому отбраковать их по внешним признакам сложно. Чтобы отобрать действительно годные к посеву семечки, их замачивают в теплой воде. Всплывшие семена – пустышки, которые не дадут всходов.
- Протравливание. Несмотря на то, что лук-шалот редко поражается грибками и бактериями, обеззараживание семян обязательно проводят при выращивании рассады в тепличных условиях. Самый простой способ – замачивание в слабом растворе марганца. Время обработки – 20-30 минут и не более, чтобы семечки не получили ожог. После процедуры семена промывают проточной водой и высушивают.
- Прогрев. Чтобы стимулировать прорастание, семена прогревают в теплой воде 40-50°С. В течение 20-30 минут.
- Закаливание. Заливание на этапе подготовки семян – способ адаптации будущих сеянцев к изменениям внешних условий. Лук-шалот остро реагирует на понижения температур. Закаливание проводят способом выдержки семян в отделении для овощей в холодильнике в течение 1 часа.
- Проращивание. Чтобы улучшить всходы, семена лука-шалота проращивают. Учитывая, что чернушка этого вида очень мелкая, категорически не рекомендуют использовать для этого марлю. Семечки необходимо выложить на плотную ткань или салфетку, увлажнить и положить в теплом месте, ежедневно следя за тем, чтобы ткань не пересыхала. При соблюдении условий семена прорастают в течение 6-8 дней.
Как сеять
Рассаду лука-шалота выращивают в легком грунте на основе дерновой земли и торфа. Если грунт глинистый, его обязательно разбавляют песком, чтобы молодые ростки могли пробиться через верхний слой, а формирующейся корневой системе хватало воздуха.
Рассаду можно выращивать как в общих ящиках, так и в кассетах. Чтобы избежать переплетения корней, в грунте делают бороздки, отступая между ними по 5 см. Сами же семена кладут по одному на расстоянии 2-3 см от соседа.
Важно: чтобы получить хорошие всходы, семена лука-шалота сеют только в хорошо увлажненную землю.
Оптимальная температура воздуха для прорастания семян – +22…+25°С. Посевы выдерживают под пленкой.
Посев в улитку
Рассаду лука можно выращивать в улитке. Этот способ очень удобен для комнатных условий.
Техника:
- Из подложки под ламинат нарезать полосы 40×15 см.
- Подложку застелить туалетной бумагой и увлажнить.
- Через каждые 2 см пинцетом разложить семена, отступив при этом от края 2 см.
- Свернуть рулон, укрыть пленкой.
- Через 2 недели семена присыпать грунтом и снова скрутить.
- Увлажнять из пульверизатора, пока не появятся всходы.
Уход за рассадой лука
Чтобы всходы не вытягивались и сформировали хорошую корневую систему и смогли заложить луковицы, после появления ростков пленку с ящиков (стаканчиков, кассет или улитки) снимают и помещают рассаду на 3-4 дня в условия +18…+20°С.
- Полив. Пока растения не сформируют несколько перьев, рассаду ежедневно опрыскивают из пульверизатора. Лук не любит сухого грунта, поэтому земля должна быть всегда влажной. Поливают под корень.
- Прореживание. Если рассаду лука-шалота сеют на зелень, то всходы можно не прореживать. Если на репки, то посадки прореживают, чтобы между соседними экземплярами оставалось по 3 см свободного пространства.
- Подкормки. Для подкормки лука используют настой коровяка 1:10, а перед высадкой в грунт – смесь калийной соли и суперфосфата. Удобрения вносят только под корень.
Высадка в грунт
За две недели до пересадки грунт на грядке удобряют перегноем, селитрой, древесной золой и калийной солью.
Оптимальный возраст пересадки сеянцев шалота – 45-55 дней. Земля при этом должна быть прогрета до +10…+12 °С, но лучше, если стабильная температура грунта будет на уровне +15°С.
Важно: лук не любит сквозняков и тени.
Грядки располагают на солнце без дополнительного притенения. Соседями шалота могут быть любые растения, кроме луковичных.
Учитывая довольно большой размер семейки в подземной части, растения при высадке располагают на расстоянии 10 см друг от друга. Ширина же полос на грядке должна быть примерно 60 см. Расстояние между полосами по 20 см.
Удобрения вносят через две недели после пересадки. Необходимы азотные комплексы. Оптимально – аммиачная селитра с птичьим пометом.