Лук порей: выращивание через рассаду

Описание сорта

Лук порей относится к двухлетним культурам. В первый год можно вырастить ножку с листьями, которые употребляют в пищу. Второй сезон – получение семян.

Второе название лука-порея – жемчужный. Жемчужный лук выращивали еще в Древнем Египте, благодаря его богатому витаминному и минеральному составу в Древнем Риме порей называли «едой богачей».

В отличие от других разновидностей лука, эта культура не образует головки. В пищу употребляется утолщенная ножка и длинные листья. В высоту растение достигает 90-150 см.

Сегодня выращивается несколько сортов лука-порея, которые отличаются друг от друга сроками созревания:

1. Ранние – 130-150 дней.
   Это «Веста», «Хобот слона», «Коламбус».
2. Среднего созревания – 150-180 дней.
   К ним относятся «Слон», «Казимир», «Победитель».
3. Поздние – 180-200 дней.
   Сорта «Осенний гигант», «Карантанский», «Бандит», «Добрый молодец».

Методы посадки

Лук-порей выращивают преимущественно рассадным способом. Южные регионы могут позволить себе прямое выращивание из семян, но только с использованием пленочного укрытия, которое защитит молодые посадки и от возможных возвратных заморозков, и от лишней влаги в период весенних дождей. Остальные регионы используют рассаду.

Семенами

Семенной способ выращивания лука-порея возможен только в условиях теплого климата. Даже в южных регионах рекомендуют высевать эту культуру в открытый грунт в конце апреля – начале мая, когда установится стабильная плюсовая температура, грунт прогреется до +15°С и минует период возвратных морозов.

Всходы жемчужного лука абсолютно не переносят заморозков

Залог успешного выращивания лука-порея семенами – правильно подобранный грунт. Этой культуре подходят исключительно легкие почвы с низкой кислотностью. Если посеять семена в кислый грунт, то всходы могут не появиться вовсе. Повысить вероятность получения хорошего урожая поможет внесение в грунт чернозема.

Семенной способ используют при выращивании лука-порея в качестве двухлетней культуры для получения семян.

В этом случае посев проводят в конце июня. В октябре растения окучивают и укрывают от холода на зиму. В южных регионах возможен также озимый посев для получения ранних всходов весной.

Рассадой

Рассадный способ подходит для большинства регионов страны. Учитывая длинный вегетационный период, семена начинают высевать в феврале. Для Сибири сроки переносят на месяц вперед. Оптимальный возраст сеянцев для переноса на постоянное место выращивания – 60-70 дней. В северных регионах рекомендуют выращивать жемчужный лук в теплице.

Рассадный способ более прогнозируемый, чем семенной. Если правильно рассчитать сроки пересадки сеянцев, можно достичь почти 100% вызреваемости.

Сроки посадки

Сроки посадки лука зависят от трех факторов:

• региона выращивания;
• сорта;
• фаз луны.

Климатические особенности региона

В Средней полосе России семена лука-порея раннего созревания высевают на рассаду в начале апреля. Среднеспелые – в конце февраля – первой половине марта. Поздние – в конце января – первой половине февраля.

Для северных регионов рекомендуемые сроки посева сдвигаются на месяц вперед. Рассаду переносят в грунт или теплицу через 1.5 месяца. Обязательное условие выращивания – температура днем +15…+17°С, ночью – +10…+13°С.

По лунному календарю

Учитывая, что лук-порей не дает головок, то при его выращивании действуют правила работ по лунному календарю для растений с наращиваемой надземной частью. Все работы с этой культурой проводят на растущую луну.

Благоприятными знаками Зодиака для всех луковичных считается Телец, Дева и Козерог. В новолуние и полнолуние посев полностью запрещен. В убывающую фазу рекомендуют убирать урожай.

Выращивание рассады

Подготовка грунта

Выращивание рассады лука-порея возможно как в покупной земле, так и в собственноручно приготовленной грунтосмеси. Если выбран первый вариант, то лучше купить землю именно для лука, хотя эта культура прекрасно чувствует себя и в грунте для перца и баклажан. Если в приоритете самостоятельно составленная почвосмесь, то следует помнить о том, что лук-порей не любит тяжелый, кислый грунт.

Оптимальным вариантом будет состав:

• Дерновая земля 40%.
• Торф 30%.
• Речной песок 30%.

В качестве добавок используют древесную золу, опилки, яичную скорлупу. Самостоятельно приготовленную почвосмесь обеззараживают методом прокаливания в духовом шкафу или поливом теплым раствором марганца. Чтобы повысить питательность грунта, в него вносят суперфосфат, мочевину или компост.

Подготовка тары

При выборе тары для посева семян лука-порея на рассаду особых ограничений нет. Предпочтительнее высаживать их в отдельные емкости, а еще лучше в торфяные горшочки или таблетки без последующей пикировки.

Высота бортиков емкостей для рассады – не менее 15 см. Для экономии места вместо ящиков можно взять специальные кассеты. Перед посевом семян тару из пластика и дерева дезинфицируют раствором марганца.

Посев лука-порея на рассаду можно делать в «улитке». Для нее понадобится подстилка под ламинат шириной 10-15 см, поддон, плотная резинка.

Подготовка семян

1. За неделю до планируемого посева необходимо провести обработку семян. Сначала их калибруют и отбраковывают семечки с поврежденной внешней оболочкой. Для посева оптимальны семена возрастом 2-3 года.
2. Чтобы ускорить прорастание семян, делают поочередное замачивание в теплой и холодной воде. Сначала на 20 минут отобранные семена помещают в воду, нагретую до 40-45°С, затем на такое же время в воду комнатной температуры. Это позволит смыть масляную оболочку.
3. Следующий этап – проращивание семечек во влажной марле. Это занимает 3-5 дней. Альтернативный способ подготовки – замачивание семян в теплой воде в течение 24 часов. Для обеззараживания используется стандартная схема с применением раствора марганца 1% или обработка Фитоспорином.

Посев

1. Если семена высевают в индивидуальные емкости, то в каждый стаканчик закладывают по 2-4 семечка.
2. Если для выращивания используют ящики, то сначала в земле делают бороздки, в которые укладывают по одному семечку через каждые 4-5 см.
3. Глубина закладки семян – 1-1.5 см.
4. Если рассада лука-порея выращивается в «улитке», то семена раскладывают через 5 см, отступая от края 3 см.
5. На время посадки грунт должен быть влажным, но не мокрым.
6. Уложенные в землю семечки присыпают слоем грунта не более 5 мм.
7. Емкости накрывают пленкой до появления всходов.

Температура воздуха в комнате, где выращивается рассада лука-порея, должна быть +21…+25°С. После прорастания семечек пленку снимают, температуру снижают до +18…+20 градусов днем и до +10…+14 градусов ночью.

Уход за рассадой

Рассаду лука-порея выращивают на южных окнах.

1. Оптимальный режим освещения – 10-12 часов в сутки. При необходимости всходы досвечивают люминесцентными лампами.
2. Нельзя ставить емкости с сеянцами на холодную основу, чтобы не промерзали формирующиеся корни.
3. Полив – по мере подсыхания верхнего слоя земли. Нельзя допускать перелива, чтобы не вызвать развитие грибка.
4. Полив капельный или из шприца под корень.
5. При загущенности посевов рекомендовано прореживание с минимальным расстоянием между сеянцами 2 см. Первое прореживание – не ранее чем через месяц после посева семян.
6. Если рассада тянется вверх, ее стригут, оставляя перья длиной 10 см. «Стрижка» стимулирует наращивание растением корней и утолщение стебля.

Подкормки

В рассадный период лук-порей подкармливают дважды, хотя некоторые вносят удобрения каждые 2 недели. Первый раз это делают через 2 недели после появления всходов. Используют Нитроаммофоску или готовые составы типа Кемира-универсал.

Второй раз целесообразно подкормить рассаду за 2 недели перед пересадкой на постоянное место. При этом также используют или Нитроаммофоску, или Азофоску.

Лучшим же удобрением для жемчужного лука считается настой куриного помета (0.5 кг на 10 л воды). Им поливают растения под корень, избегая попадания средства на молодые сеянцы.

Пересадка в грунт

Оптимальный возраст сеянцев лука-порея для пересадки в грунт – 60-70 дней. Основной признак – у растений должно быть сформировано по 3-4 настоящих листочка.

За 10 дней до пересадки растений рассаду начинают закалять. Для этого ящики (стаканчики) с сеянцами выносят на воздух и оставляют там на 2-3 часа. Температура при этом должна быть плюсовая, примерно +15…+18 градусов. Постепенно время увеличивают до тех пор, пока рассада не простоит на воздухе всю ночь.

За 1-2 дня до пересадки растения обильно поливают. Это позволит легко извлечь сеянцы, не потревожив их корневую систему.

Молодой лук высаживают в бороздки глубиной 15-20 см. Расстояние между ними – не менее 40 см. Расстояние между растениями – 15-20 см. Перед посадкой корни подрезают на треть. Необходимо подстричь и зелень, оставив листья длиной 7-10 см.

На дно канавки необходимо насыпать древесную золу, поместить туда сеянцы, присыпать их на 2-3 см перегноем и наполовину заполнить бороздку грунтом. Пустоты в виде траншеи станут естественной защитой от ветра.

После пересадки канавки поливают, стараясь не размыть свежую землю, и на несколько дней укрывают от осадков, особенно, если на улице стоит прохладная погода.

Уход за луком в грунте

1. Полив частый, но не обильный. Для полива используют теплую воду. После пересадки растения первый раз поливают через 5 дней. В летний период расход воды – 12 л на 1 кв.м.
2. Обязательна регулярная прополка и рыхление. Удалять сорняки необходимо вручную. Рыхление 2 раза в неделю.
3. Когда растение начнет укрупняться в стебле, необходимо заполнить траншеи, оставленные при высадке рассады.
4. Подкармливают лук-порей 3-4 раза за сезон. Первый раз – через 20 дней после пересадки сеянцев на постоянное место. Используют смесь мочевины (20 г) и сульфата калия (10 г) на ведро воды. Расход полученного раствора – 1 литр на 1 кв.м. Остальные разы удобряют настоем куриного помета (1:20) или коровяка (1:10) каждые 4 недели.
5. Когда лук нарастит листья и укрупнится в ножке, грядки мульчируют. Это задерживает влагу.
6. Лук-порей редко подвергается болезням. Для профилактики грядки обрабатывают Фитоспорином. Чтобы предупредить появление луковой мухи, необходимо соблюдать правила севооборота.
7. Срок сбора урожая зависит от культивируемого сорта. Ранние сорта готовы к сбору в августе, среднеспелые – в сентябре, поздние же «досиживают» в земле до октября. Вызревшие экземпляры способны выносить понижение температуры до -5°С.
8. Жемчужный лук не предназначен для длительного хранения. Это овощ, который сразу употребляют в пищу.
9. Чтобы не повредить ножку, лук выкапывают вилами. Выдергивать его из земли нельзя. Просушивают на грядках.
10. У выкопанного лука обрезают корни, удаляют поврежденные листья. Урожай хранят в ящиках, ставя растения под углом 50-60 градусов. Каждый ряд пересыпают песком.
11. Хранят лук-порей в темном прохладном месте (в подвале) при температуре -1…+1°С. Срок хранения – не более 6 месяцев. Также лук-порей можно хранить на балконе или в холодильнике.